Курячі тефтелі на пару в мультиварці. Тефтелі на пару в мультиварці: рецепти приготування з м'ясного та рибного фаршу

Огірки - улюблена культура більшості городників, тому ростуть вони на наших овочевих грядках повсюдно. Але досить часто у недосвідчених дачників виникає багато питань з приводу їх вирощування і, в першу чергу, - в відкритому грунті. Справа в тому, що огірки - рослини дуже теплолюбні, і агротехніка вирощування цієї культури в зонах помірного клімату має свої особливості. Все, що потрібно знати про вирощування огірків у відкритому грунті, розповімо в цій статті.

Незважаючи на популярність народного прізвиська «пляшкова пальма», справжню пляшкову пальму гіофорбу з її родичами переплутати дуже складно. Справжній кімнатний велетень і досить рідкісна рослина, гіофорба - вона з самих елітних пальм. Вона прославилася не тільки своїм особливим, що нагадує пляшку стволом, а й вельми непростим характером. Доглядати за гіофорбой нітрохи не складніше, ніж за звичайними кімнатними пальмами. Але ось умови доведеться підбирати.

Теплий салат з фунчозой, яловичиною і грибами - смачне блюдодля ледачих. Фунчоза - рисова або скляна локшина - одна з найпростіших в приготуванні серед своїх макаронних родичів. Скляну локшину досить залити окропом і залишити на кілька хвилин, потім злити воду. Фунчоза не злипалися, її не потрібно поливати маслом. Довгу локшину раджу нарізати ножицями на більш дрібні фрагменти, щоб не зачепити ненароком всю порцію локшини за один присід.

Напевно, багато хто з вас зустрічали цю рослину, як мінімум, в якості компонента деяких косметичних або харчових продуктів. «Маскується» воно під різними назвами: «зизифус», «унаби», «ююба», «китайський фінік», але ж все це одне й те саме рослина. Так називають культуру, яку здавна вирощували в Китаї, причому, вирощували як цілющу. З Китаю його завезли в країни Середземномор'я, а звідти зизифус почав потихеньку поширюватися по всьому світу.

Травневі клопоти в декоративному саду завжди пов'язані з необхідністю якомога продуктивніше використовувати кожну вільну хвилину. У цьому місяці висаджують розсаду квітів і приступають до сезонного оформлення. Але ні про чагарниках, ні про ліанах, ні про дерева забувати не варто. Через незбалансованість місячного календаряв цьому місяці з декоративними рослинами працювати краще на початку і середині травня. Але погода не завжди дозволяє дотримуватись рекомендацій.

Навіщо люди переїжджають за місто і купують дачі? З найрізноманітніших причин, звичайно, в тому числі - практичним і матеріальним. Але основна ідея все-таки - бути ближче до природи. Довгоочікуваний дачний сезон вже почався, нас чекає багато роботи в саду і городі. Цим матеріалом хочемо нагадати вам і собі - щоб робота була в радість, потрібно не забувати відпочивати. А що може бути краще відпочинкуна свіжому повітрі? Тільки відпочинок в облаштованому куточку власного саду.

Травня приносить не тільки довгоочікуване тепло, але і не менш довгоочікувані можливості висаджувати навіть теплолюбні рослини на грядки. У цьому місяці починають переносити в грунт розсаду, а посіви досягають свого піку. За посадками і новими посівами важливо не забути і про інші важливі клопотах. Адже в посиленому догляді потребують не тільки грядки, а й рослини в теплицях, і розсада, яку в цьому місяці починають активно гартувати. Важливо вчасно сформувати рослини.

Пиріг на Великдень - домашній рецепт простого бісквітного пирога з начинкою з горіхів, цукатів, інжиру, родзинок і іншої смакоти. Біла глазур, якою прикрашений пиріг, приготовлена з білого шоколаду і вершкового масла, вона не потріскається, а на смак - як шоколадний крем! Якщо немає часу або навичок, щоб возитися з дріжджовим тестом, то можна приготувати цю просту святкову випічку на великодній стіл. Такий нескладний рецепт, думаю, подужає будь-який початківець домашній кондитер.

Чебрець або чебрець? А, може бути, чебрець або трава тим'ян? Як правильно? А правильно по-всякому, адже під цими назвами «проходить» одне і те ж рослина, точніше, один рід рослин з сімейства Ясноткові. Існує і безліч інших народних назв, Пов'язаних з дивовижною властивістю цього напівчагарника виділяти велику кількість ароматних речовин. Про вирощування чебрецю і його використанні в дизайні саду і кулінарії піде мова в цій статті.

Улюблені сенполії володіють не тільки особливою зовнішністю, але і вельми специфічним характером. Вирощування цієї рослини мало нагадує класичний догляд за кімнатними культурами. І навіть родички узамбарских фіалок з числа геснерієвих вимагають дещо іншого підходу. Поливи часто називають найбільш «дивним» пунктом догляду за фіалками, які вважають за краще нестандартний полив класичним методом. Але змінити підхід доведеться і в підгодівлі добривами.

Гратен з савойської капусти - вегетаріанський рецептсмачного і корисного страви без м'яса, яке можна готувати в піст, так як при його приготуванні не використовуються продукти тваринного походження. Савойська капуста - близька родичка білокачанної, проте вона перевершує «родичку» за смаковими якостями, тому страви з цим овочем завжди виходять вдалими. Якщо з якихось причин вам не до смаку соєве молоко, то замініть його звичайною водою.

В даний час завдяки селекціонерам створено понад 2000 сортів великоплідний суниці садової. Тієї самої, яку ми звично називаємо «полуницею». Садова суниця виникла в результаті гібридизації суниці чилійської і віргінської. Щорічно селекціонери не втомлюються дивувати нас новими сортами цієї ягоди. Селекція спрямована на отримання не тільки врожайних, стійких до хвороб і шкідників сортів, але і володіють високими смаковими якостями і транспортабельністю.

Корисні, витривалі, невибагливі і прості у вирощуванні чорнобривці незамінні. Ці літники вже давно з міських клумб і класичних квітників перебралися в оригінальні композиції, прикрасили собою грядки і горшкові сади. Чорнобривці з їх легко впізнаваними жовто-оранжево-коричневими забарвленнями і ще більш неповторними ароматами сьогодні здатні приємно здивувати і своєю різноманітністю. По-перше, серед чорнобривців є як високі, так і мініатюрні рослини.

Система захисту плодових і ягідних насаджень базується на застосуванні в основному пестицидів. Однак, якщо в захисті зерняткових садів пестициди можна застосовувати протягом практично всього вегетаційного період з урахуванням терміну очікування для кожного препарату, то в захисті ягідних культур їх можна використовувати тільки до фази початок цвітіння і після збору врожаю. У зв'язку з цим постає питання які препарати слід застосовувати в цей період для придушення шкідників і патогенів.

Тефтелі на паруможна готувати з будь-якого фаршу, але якщо ви робите акцент на дієтичне харчування, то тоді вибирайте рибу, курячу грудку, телятину.

Тефтелі можна і заготовити про запас, особливо якщо ви на дієті. Більш докладно про те, я вже писала в статті з однойменною назвою, в якій якраз згадується, що необхідно на обід або вечерю є білкове блюдо, а тефтелі якраз для цього відмінно підходять. Посудіть самі - зазвичай куряча грудка або горбуша (дієтичні види м'яса і риби) сухуваті, а якщо їх подрібнити в фарш і готувати на пару в фользі, то буде зовсім інша картина буде смачно і смачно, ось такий рецепт для мультиварки. До речі, мультиварка - відмінний помічник у приготуванні дієтичної їжі. Зверніть увагу на рубрику

Я люблю готувати по простому, щоб швидко і смачно, тому і рецепт тефтелей на пару теж нехитрий.

Що знадобиться для дієтичних тефтелей:

горбуша (або куряча грудка)

1 велика цибулина

2-3 зубчики часнику (за бажанням)

Тефтелі на пару

Горбушу очищаємо від шкіри, кісток, відокремлюємо філе. З курячими грудками чинимо так само, прибираємо шкіру і кістки, відокремлюємо філе.

Чистимо цибулину, розрізаємо. Часник теж чистимо. Розміщуємо всі в блендер і подрібнюємо з додаванням солі. Я користуюсь :

Розміщуємо вийшов фарш в тарілку, фольгу розрізаємо на квадратики. З фаршу формуємо колобки, кладемо на фольгу і закриваємо з усіх боків:

Тефтелі на пару будемо готувати, і не важливо, у вас або мультиварка. Зазвичай незаморожені тефтелі готуються на пару 8-10 хвилин:

А можна і запастися, не варити все тефтелі, а частина покласти в такому вигляді, в фользі, в морозилку. Тоді час варіння тефтелей на пару збільшується до 20 хвилин.

Ось фото тефтелі на пару з курячої грудки з додаванням спецій:

Тут 120 грамів вийшло, я вважала, коли формовані тефтелі, зважувала на кухонних вагах для точності.

Якщо ви не на дієті, то це не означає, що тефтелі на пару вам не підійдуть. Можна обійтися без фольги, а просто обваляти тефтелі в панірувальних сухарях, тоді вийде такий результат. Це теж рецепт для мультиварки ««.

А є ще і варіант рецепта для мультиварки «

Час приготування - 35 хвилин.

Будь-яке блюдо, приготоване на пару, є більш корисним. Багато з них також мають і прекрасним смаком. Все це можна сказати про тефтелі.

Дане блюдо легко готується на пару в мультиварці Редмонд. Рецепт включає в себе трохи дій, в цілому займають не більш години.

Модель не обов'язково використовувати найдорожчу. Необхідна програма і контейнер-пароварка є в багатьох пристроях і з бюджетної лінійки. Ви можете зробити смачні і ніжні тефтелі, наприклад, за допомогою Redmond RMC-M211.

Інгредієнти для приготування тефтелей на пару в мультиварці Редмонд

Телятина - 500 грам.
Рис - 100 грам.
Яйце куряче - 1 штука.
Цибулина - 1 штука.
Часник - 2 зубчики.
Білий хліб.
Молоко.
Сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування тефтелей на пару в мультиварці Редмонд

1) Промиваємо м'ясо, потім пропускаємо його через м'ясорубку. Перемолоти м'ясо можна навіть два рази, щоб тефтелі вийшли більш ніжними.

2) Білий хліб без скоринки замочуємо в молоці. Потім кладемо його в фарш, додаємо яйце і солимо. В кінці все добре перемішуємо.

3) Рис промиваємо до прозорої води, потім відварюємо його протягом 5 хвилин до стану напівготовності. Це можна зробити прямо в мультиварці на декількох режимах (наприклад, «Варка»).

4) Остиглий рис перемішуємо з фаршем.

6) Викладаємо тефтелі в контейнер-пароварку. Потім встановлюємо його в мультиварку. У звичайну чашу пристрої наливаємо воду.

Час: 60 хв.

Порцій: 15

Складність: 4 з 5

Приготування парових курячих тефтелек з сирною скоринкою в мультиварці

Біле м'ясо курки використовують для приготування дієтичних страв. Найпоширеніше з них - варене або приготоване на пару куряче філе. Але постійно харчуватися їм набридає дуже швидко

Якщо ваше харчування з яких-небудь причин стає дієтичним або лікувальним, то доведеться змусити свою фантазію працювати на повну котушку.

Бо непросто винаходити кожен раз новий, який не приївся ще рецепт, щоб їжа була не тільки корисною, але і смачною. А той факт, що і дієтична їжа може бути не просто їстівної, але і апетитною навіть при обмеженому наборі дозволених продуктів, доведено талановитими кухарями. І навіть з простого курячого м'яса можна зробити не один десяток чудових страв.

Наприклад, курячі тефтелі, приготовлені на пару в мультиварці, зроблять обід майже святковим заходом. Ці маленькі круглі котлетки не тільки наситять вас, а й порадують оригінальним смаком і простотою приготування. Подивіться, які вони на фото апетитні і ваблять!

Рецепт не містить дорогих і важкодоступних інгредієнтів. Щоб зробити в мультиварці тефтелі з курочки на пару, запасіться наступними продуктами.

Крок 1

Класичний рецепт м'ясних тефтелей обов'язково містить в якості добавки варений рис. Тому необхідно зварити крупу до напівготовності. Приготувати відмінний рис можна і в мультиварці. Рис повинен бути розсипчастий, приблизно такий, як на фото:

крок 2

Поки рис вариться, можна зайнятися приготуванням фаршу. Тефтелі з курятини в мультиварці на 80% складаються саме з нього. Ніхто не забороняє господині використовувати готовий курячий фарш, куплений в магазині або на ринку.

Але домашній все одно буде набагато краще і ароматні. Смак майбутніх котлет, тефтелькою і інших страв з рубленого м'яса на 95% залежить від якості сировини, з якого їх готують. Якщо ви зробите «неправильний» фарш, то у фрикадельок або шніцелів не буде шансів вам сподобатися.

Отже, готуємо хороший, якісний курячий фарш самі. Для цього беремо м'якоть або філе птиці. Заморожені шматки повинні бути повністю розтанути, без льоду і води. Якщо ваш рецепт містить курку, а не готове філе - ретельно видаліть з неї всі кістки і хрящі.

крок 3

Для м'ясного фаршу обов'язково потрібен лук! Очистіть і поріжте на четвертинки приготовані цибулини.

крок 4

Тепер нам потрібно пропустити м'ясо курки через м'ясорубку. Ручна вона у вас або електрична - не має значення. В процесі перекрутки фаршу не забувайте періодично додавати в жерло м'ясорубки цибулю.

Філе або курку досить провернути один раз, бо занадто дрібно нарубані м'ясо зробить смак тефтелей невиразним. Наш фарш повинен бути таким же апетитним, як на фото:

крок 5

Напевно наш рис вже зварився. Його треба остудити і після цього додати в перекручене м'ясо. Готовий курячий фарш солимо, додаємо до нього мелений перець. Також додаємо туди яйце.

Ретельно вимішайте суміш. Можна додати в неї дрібно посічену зелень.

крок 6

Тепер почнемо формувати тефтелі. Рецепт їх приготування на пару радить не ліпити занадто великі екземпляри. Справжні тюфтельки не повинні перевищувати 5 см в діаметрі, як вказує все той же класичний рецепт. При формуванні фарш треба брати руками або змазаними рослинним маслом, Або добре змоченими водою. Тоді процес ліплення пройде без проблем.

крок 7

Сформовані тефтелі укладаємо в ємність для приготування на пару, яка йде на додаток до мультиварці. Якщо тефтелек вийшло багато, можна укласти їх щільніше, ніж на фото.

Тепер я б рекомендувала верх тефтелек змастити сметаною. Це додасть деяку пікантність нашому страві. Навіть якщо ви дотримуєтеся канонів дієтичного харчування, Маложирна сметана не зашкодить. Ємність для приготування на пару поміщаємо в нашу диво-пічку.

крок 8

В мультиварці потрібно вибрати програму «приготування на пару» і активувати її. Час приготування - 20 хвилин.

крок 9

Мій рецепт приготування тефтелей на пару передбачає використання тертого сиру з метою створення скоринки для нашого курячого делікатесу. Тому після закінчення роботи мультиварки необхідно відкрити кришку печі і зверху посипати тефтелі сиром. Запустіть на 15 хвилин режим «випічка». У процесі приготування сир розплавиться і створить чудову корочку нашим курячим тефтелі.

крок 10

Після закінчення роботи мультиварки можна витягувати апетитні і шалено смачно пахучі курячі тефтелі, приготовлені на пару в мультиварці, і подавати їх до столу. Обов'язково посипте зеленню! Гарніром можуть служити овочі, тушковані або сирі. Можна також подати легкий овочевий салат.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче:

Курячі тефтелі - невеликі кульки, виготовлені з курячого фаршу. Для смаку до них додають рис, овочі, зелень, спеції, цибулю, часник і яйця. Низька калорійність інгредієнтів робить курячі тефтелі популярним дієтичним блюдом.

Особливо корисно готувати тефтелі на пару. Парова їжа не дарма вважається основою здорового харчуванняі включається до складу дієт для схуднення і лікувальних систем. Вона корисна для шлунка, краще засвоюється організмом, дозволяє зберігати здоров'я на довгі роки.

Корисне харчування

Дотримання дієти - основне завдання для бажаючих скинути зайва вага. Адже процес схуднення відбувається. Тіло починає спалювати жирові «запаси» тільки при нестачі енергії, що надійшла з їжею.Для вимірювання енергетичної цінності їжі введена спеціальна одиниця - кілокалорія (ккал).

Людині, яка хоче схуднути, потрібно:

розрахувати, скільки ккал він витрачає протягом доби;
обмежити кількість їжі, «з'їдаючи» ккал менше, ніж витрачає;
вважати калорійність всіх блюд добового раціону, вести харчовий щоденник.

Також дієти є лікувальним засобом при багатьох захворюваннях.