Страви з сиру вареники ліниві. Вареники з сиром ледачі рецепт з фото

Мова сьогодні піде про вареники з сиром, але не звичайних, простих, а саме ледачих.

Цікаво! Ледачі вареники з сиром це виявляється українське національне блюдо. А ви про це здогадувалися?

У минулій статті я вам показувала рецепти ледачих пельмені, сподіваюся той варіант вам дуже сподобався, а хто не бачив, той може зайти до мене в гості і подивитися

Як завжди нагадую, що приготував з будь-якого рецепту ви можете змінювати, збільшувати або зменшувати кількість інгредієнтів під себе.

Найкращі рецепти смачних ледачих вареників з сиром:

Смачні ліниві вареники з сиром, покроковий рецепт з фото

Насамперед як зазвичай публікую традиційний варіант приготування цих смачних сирних творінь. Класику люблять все, тим більше якщо рецепт ще по ГОСТу. Якщо ви не любите солодкі страви, то можна зробити без цукру, вони вийдуть не солодкими.

• сир - 0,5 кг
• яйце - 2шт.
• борошно пшеничне - 1 ст.
• масло вершкове - 3-4 ст.л
• сіль за смаком, зовсім трохи
• цукор - 3 ст.л

1. Як зробити ліниві вареники з сиром, буквально за 5 хвилин? Насамперед візьміть чисту миску і в ній змішайте всі інгредієнти.

2. Руками акуратно вимісити тісто, воно буде ніжне і м'яке.

3. Потім з нього сформуйте ось такий прикольний рулетик, як на цьому фото, і наріжте його на шматочки.

4. Заключітетльний етап. Поки ви готуєте тісто поставте на плиту каструлю з водою, воду можна чуть чуть посолити на свій смак. Як закипить вода, закиньте туди вийшли сирні «галушки» і варіть до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню. Далі перемішайте їх і варіть ще 5 хвилин до готовності.

Важливо! Щоб вареники не прилипли до дна, як тільки ви їх помістили в каструлю, не забудьте перемішати.

5. Прикрасьте їх ягодами, зараз як раз самий сезон починається, можна прикрасити і полуницею, і малиною і навіть вишнею, а можна розтопленим вершковим маслом і сметаною. Дітлахам я зверху ще сахарю, щоб було солодше і смачніше на смак. Смачного!

6. Хочеться ще сказати, що форму для ледачих вареників можна придумати будь-яку, наприклад можна взяти формочки для печива і з них сформувати ось такі зірочки, квіточки, квадратики і ін. Можна зробити їх товстими і тонкими. Хто ж від такого чуда відмовиться? Правильно, ніхто, а для дітей це взагалі супер ідея, якщо навіть ваша дитина не любить сир, то побачивши таку красу захоче спробувати.

Ледачі вареники з сиру і манки

В цей варіант, я вирішила додати мак для вишуканості, естетичного зовнішнього вигляду, ну і незвичайності смаку. Тут не використовується борошно, але зате вони готуються з манкою.

• сир 9% - 400 г
• цукор - 4 ст. л
• манна крупа - 4 ст. л
• сіль - щіпка
• яєчний жовток - 2 шт.
• борошно (для обкатки) - 6 ст. л
• мак (за бажанням) - 1-2 ч. л

1. Візьміть сир, якщо він зернистий то потовчіть його виделкою, або Картоплем'ялки. Присипте цукром і сіллю, перемішайте.

2. Потім вбийте яєчні жовтки. Нічого страшного не станеться якщо ви внесете і білки. Просто з ними буде більш вологіше, і доведеться додати борошна. А цей варіант готування я хотіла вам показати без борошна. Додайте манку, і залиште стояти цю масу на 25 хвилин, щоб манка як потрібно розбухла.

Як манна крупа розбухне присипте за бажанням маком.

3. Далі скачайте ось такий рулетик-ковбаску і рукою його трохи сплющите. З нього за допомогою кухонного ножа зробіть ліниві вареники, просто наріжте на шматочки квадратної або ромбовидної форми. Обваляйте їх у борошні.

Важливо! Щоб ніж не прилипав до сирної маси при різанні, його потрібно кожен раз вмочати в холодній воді.

4. Варіть шматочки в киплячій воді приблизно 2-5 хвилин, після того як спливуть. Далі за допомогою шумівки дістаньте їх і викладіть гіркою на тарілку. Прикрасьте варенням або джемом. Смачних відкриттів!

Ледачі вареники з сиром і сиром

Це найлегший, найкращий, незвичайний і в той же час перевірений рецепт допоможе вам урізноманітнити це блюдо. Мені чомусь ліниві вареники з сиром і сиром нагадують смак дитинства. Можливо я їх їла в нашій шкільній їдальні, не підозрюючи про те, що там є сир.

• Сир - 500 г
• Борошно -1 ст.
• Цукор - 4 ст.
• Сир - 150 г
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - щіпка

1. Всі інгредієнти за списком змішайте в глибокій ємності. Сир заздалегідь потрібно протерти через сито, а сир натерти на тертці.

Важливо! Тісто не повинно прилипати до рук.

3. Варіть ці творіння в киплячій підсоленій воді 2-4 хвилини, після того як вони спливуть на поверхню. Викладіть їх в миску, полийте розтопленим вершковим маслом. При подачі на стіл виставите вершки або сметану.

Ледачі вареники з картоплею, рецепт з фото крок за кроком

Такий вид, взагалі на мій погляд дуже ситний і щільний. Низькокалорійними такі ласощі точно не назвеш. Але, зате вони готуються дуже швидко і зможуть порадувати смаком всю вашу сім'ю.

• картопля - 400 г
• яйце - 1 шт.
• сир - 200-250 г
• сіль і перець за смаком

1. Варену картоплю потрібно попередньо відварити і потовкти товкачем, щоб вийшло картопляне пюре. У нього додайте всі інші інгредієнти зі списку, крім борошна.

2. Перець можна не додавати, якщо у вас немає бажання.

3. Додайте борошно.

4. Зліпити ковбаску і розріжте її ось так:

5. Закиньте шматочки в киплячу воду.

6. Варіть до готовності, далі викладіть їх на тарілку, присипте зеленню, (зеленою цибулею або кропом). так як картопля і сир дуже добре поєднуються з нею. А ще додають дуже незвичайний смак. Полийте сметанкою або несолодким йогуртом. Смачного!

Цікаво! Є ще один супер варіант, найсмачніших ледачих вареників з сиром смажених в олії і цибулею. Хто такі пробував на смак?

Як приготувати вареники з сиром без борошна, дієтичні

Можна такі створити в домашніх умовах, як? Так, дуже швидко і легко. При бажанні їх навіть можна наліпити купу і заморозити в морозильній камері запас. 😛

• Сир - 200 Грам (0% жирності)
• Цукрова пудра - 1 ст. ложка (за бажанням)
• Яйце - 1 Штука
• Кукурудзяний крохмаль - 2 ст. ложки
• Ванілін - 1 Щіпка

1. Технологія приготування не важко, впорається навіть початківець або новачок. Сир найкраще взяти знежирений. Його викладіть в чашку, додайте цукрову пудру, сіль і яйце. Присипте ваніліном. Все добре перемішайте. Далі внесіть ложкою кукурудзяний крохмаль.

2. Тепер потрібно з отримав тіста розкачати корж, і потім за допомогою форми зробити ось такі зірки. Що потрібно зробити, щоб вареники не розвалилися і не расподалісь? Якщо ви бачите, що маса вийшла сильно волога, то доведеться додайте трохи борошна в цей варіант. Тому коли будете купувати сир, дивіться, щоб він був сухим.

3. Закиньте зірочки в каструлю з киплячою водою. Скільки варити? Приблизно 5 хвилин, після того як вони спливуть, до готовності. Подавайте на сніданок, вечерю або полуденок. Можна полити медом, або прикрасити шматочками бананів.

4. А можна будь-якими ягідками з варення, наприклад смородиною або лохиною.

Як зробити вареники з сиру в духовці

Ніколи не думала, що ліниві вареники можна приготувати в духовці, виявилося, що можна. Ось тільки мені здалося, що це більше нагадує сирні печеньки, тільки вони більш м'які. Вообщем судити вам, нам особисто сподобалося це винахід. Головне, з'їсти їх теплими і полити сметанкою, після того як виймете запечені з духовки.

• Сир - 400 Грам
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Борошно - 5 ст. ложок
• Яйце - 1 Штука
• Сіль за смаком

1. Візьміть сир, розітріть його вилкою, щоб не було грудок. Додайте куряче яйце, сіль і цукровий пісок. Поступово почніть всипати борошно, замісити тісто. З нього сформуйте довгу ковбаску, яку потім наріжте на такі ось прямокутні кубики.

2. Покладіть кубики на деко змащений олією. Якщо ви хочете отримати хрустку, ароматну скоринку зверху кожного такого вареника, значить змастіть їх розтопленим вершковим маслом. Надішліть випікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Після викладіть їх на тарілку і полийте сметаною. Таке смакота зникне з вашого столу за лічені хвилини.

До речі! Можна виліпити їх вушками, ось так наприклад:

Любіть дивувати і творити будинку для своїх домочадців? Любіть сир? але, не знаєте що з нього приготувати, можливо вам буде корисна ось ця стаття:

Приготування вареників ледачих з сиру в мультиварці на пару

Страви на пару завжди корисніше, ніж будь-який смажене або варене. Ледачі вареники на пару можна приготувати в диво помічниці. Для цього потрібен буде спеціальний дірчастий деко для мультиварки. Цей вид вареників, найніжніший.

• сир - 700 гр;
• яйця -2 шт .;
• ванілін -1 пакет .;
• цукор - 80 гр;
• борошно - 100 гр

1. Інгредієнти помістіть в чисту ємність і за допомогою рук розімніть і змішайте всі продукти.

2. Потім виліпити за допомогою столової ложки ось такі грудочки.

3. Помістіть кульки в спеціальну чашу-пароварку від мультиварки. Увімкніть режим «Варка на пару» в чашу налийте 2-3 склянки води і готуйте це блюдо 20 хвилин.

4. Ось такі ласощі вийшли! Присипте їх цукром і сметаною. Дуже смачні корисні, неодмінно порадують всю вашу сім'ю.

Ледачі вареники з сиром, як в дитячому саду з підливою

Цей варіант саме детсадовській, коли то давно я працювала в дитячому садку, і мені вдалося дізнатися рецепт у кухаря.

• Сир - 440 г
• Яйце куряче - 1 шт.
• Борошно пшеничне - 140 г
• Цукор - 40 г
• Сіль - 2 щіпки
• Масло вершкове - 40 г

1. У цьому рецепті важлива саме точність і кількість інгреліентов. Кроки приготування нічим не відрізняються від інших варіацій ледачих))). Всі продукти змішайте в мисці, вийде м'яке тісто, з нього сформуйте паличку, і наріжте шматочками, які потрібно буде обваляти в борошні.

2. Варіть в киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 3 хвилини з моменту закипання вдруге води.

3. Для молочного соусу, підливи нам знадобиться:

• молоко - 1 ст.
• борошно - 1 ст.л
• цукор - 1 ст.л
• сіль за смаком
• вершкове масло - 15 г
• ванілін за смаком

1. Вершкове масло розтопіть в каструльці, додайте в нього борошно і варіть помішуючи 1-2 хвилини.

4. Потім влийте туди молоко. Посахаріте і посоліть. Додайте ванілін.

5. Доведіть отриману суміш до кипіння, і варіть до загустіння приблизно 10 хвилин на повільному вогні постійно помішуючи. Ця підлива універсальна, вона підходить до будь-якої сирної запіканки, або сирників.

6. Такі вареники з такою солоденької підливою можна давати дітям будь-якого віку, навіть однорічній дитині. Дітям старшого віку можна додати в рецепт чуть чуть какао, і зварити шоколадні ліниві вареники. Смачного!

P.S У висновку хочеться показати один рецепт, який підійде всім любителям полуниці або вікторії. У цьому відео з ютуба розповідається докладно як зробити ліниві вареники під полуничним соусом (мусом):

А як радуєте, готуєте ви ці сирні творінкі? Діліться своєю думкою і досвідом в коментарях. Спасибі за увагу. Бувайте усі! До нової зустрічі!

Рецепт ледачих вареників з сиром дуже виручить, коли потрібно швидко зміркувати ситний гарячий сніданок. Тим часом багато початківці господині не знають, як до нього підступитися. Давайте виправимо цю несправедливість.

Я не претендую на те, що у мене якийсь незвичайний рецепт. Рецепт як рецепт. Грамотний. Смачний. Ідеальний для дитячого харчування. Особливо якщо застосувати хитрість, але про неї - на закуску.

Щоб приготувати смачні і «правильні» ліниві вареники з сиру, нам знадобиться:

інгредієнти

• 450 г сиру
• 2 ст. ложки цукру
• 1 яйце
• 140 г борошна

приготування

Викладіть в миску сир; якщо купили в пачках - злегка розімніть вилкою. Вбийте яйце і перемішайте, посоліть.



додайте цукор, знову перемішайте.



Борошно просійте і всипте в сир. Заважайте виделкою до тих пір, поки робити це не стане досить важко.



Обробну поверхню злегка присипте борошном. Викладіть з миски сирну суміш.



Замісити тісто. Воно має бути м'яким, трохи вологим, трохи липнуче до рук. Тоді ліниві вареники з сиром вийдуть повітряними і м'якими.



Змочіть руки водою, щоб тісто до них не прилипало.



Відрізавши шматочок тесту, скачайте з нього ковбаску.



Наріжте її шматочками - це вже і є ліниві вареники.



Однак їм можна надати найрізноманітнішу форму.

Якщо нарізані шматочки приплюснути, натиснувши пальцем, вийдуть медальйончики з поглибленням в середині.

У цьому поглибленні відмінно затримаються вершкове масло, сметанка або мед, з якими ви будете подавати ліниві вареники з сиром.



Можна зробити ромбики. Для цього знову потрібно розкачати ковбаску і пальцями її прим'яти.



Нарізати ковбаску навскоси ромбами.



І не забути про борозенки, які можна зробити виделкою, акуратно придавлюючи її до поверхні.



Коли сирні ліниві вареники (або частина вареників) будуть зліплені, їх можна або відразу ж зварити, або заморозити.

Якщо вирішили варити, поставте воду на вогонь, коли закипить, посоліть її. Викладіть вареники і варіть, поки вони не спливуть. Як правило, це 2-3 хвилини.

Витягніть шумівкою на тарілку, щедро змащену вершковим маслом.



До ледачим вареників з сиру можна подати сметану, варення, мед - це традиційна подача страви.

Якщо ви готуєте ліниві вареники вперше

Зайві або приготовані на користь ліниві вареники можна і потрібно заморозити. Складіть їх на плоску дошку, посипану борошном.

Покладіть заготовки з тіста і сиру в морозилку. Коли вони застигнуть, перекладіть їх в пакет. Заморожені вареники варіть так само, як і свіжоприготовані. Розморожувати їх не треба - достатньо витягти з холодильника і відразу викласти в киплячу підсолену воду.

І ще декілька хитрощів приготування:

Для ледачих вареників треба брати некислий і жирний сир;

Не сипте борошна більше норми, в варениках повинні відчуватися крупинки сиру;

Чи не переварюйте, виймайте, як тільки спливуть, інакше вони стають «медовими»; це їстівне, але не дуже смачно.

Приготування ледачих вареників - справа нехитре. Спочатку потрібно змішати всі інгредієнти, крім борошна. Візьміть жирний сир, якщо він зернистий, то краще перебити його блендером або перетерти через сито. Але я завжди знаходжу липкий, незерністие сир, тому цей крок пропускаю. Додаємо в нього яєчні жовтки. Тепер насипаємо цукор, щіпку солі і натираємо на тертці вершкове масло. Можна ще раз перебити блендером або просто все добре перемішати. Сирні вареники ліниві саме тому, що вже майже готові 🙂 Просіваємо в сирну масу борошно і ретельно перемішуємо. Тісто для ледачих вареників з сиром не повинно бути надто в'язким, воно повинно липнути до рук або до вилки. Рецепт ледачих вареників з сиром простий. Посипаємо робочу поверхню борошном, руки теж покриваємо борошном і вивалюємо сирне тісто на поверхню. Скачує його в циліндр, по потребі додаючи ще борошна. Тепер відриваємо від циліндра шматок сирного тесту і на посипаною ще раз борошном поверхні розгортаємо довгу ковбаску, а потім притискаємо її трохи зверху. Ледачі вареники з сиром повинні бути трохи плоскими. Нарізаємо приплющену ковбаску трохи по діагоналі на шматочки по 1 см в ширину. Повторюємо процес, поки не закінчиться сирна маса: катаємо ковбаску з сирного тесту, трохи притискаємо зверху, нарізаємо злегка по діагоналі. В цей час доводимо в каструлі очищену воду до кипіння. Чим більше води, тим краще. Трохи солимо і починаємо занурювати в окріп найсмачніші ліниві вареники з сиром по одній штучці. Робимо це дуже швидко, іноді розмішуючи, щоб вони ні до чого не прилипли. Після того, як сирні галушки спливуть, готуємо 2-3 хвилини. Дістаємо сирні галушки з допомогою шумівки з води, кладемо прямо в тарілки. Все, тепер ви знаєте, як приготувати ліниві вареники з сиром! Подавати найсмачніші ліниві вареники з сиром можна з чим завгодно. Класика - це сметана або вершкове масло. Я до сметані додала ще ягід (лохину з малиною) і посипала зверху цукровою пудрою. Маленький секрет: якщо хочете, щоб солодка страва виглядало красиво, просто додайте ягід і посипте пудрою 😉 Ледачі вареники, рецепт з фото яких я розповіла і показала, готові до подачі! Підіб'ємо підсумки щодо того, як готувати ліниві вареники.

Найсмачніші ліниві вареники з сиром. рецепт короткий

1. Зернистий сир перемелює в блендері, незерністие - розминаємо виделкою. Перемішуємо його з жовтками, цукром, сіллю і натертому на дрібній тертці вершковим маслом.
2. Просіваємо в сирну масу борошно і замішуємо липке сирне тісто.
3. Рясно посипаємо поверхню і руки борошном, вивалюємо на неї сирне тісто і катаємо з нього циліндр.
4. Відщипуємо від циліндра по грудки сирного тесту, катаємо з нього ковбаску і трохи придавлюємо зверху.
5. Нарізаємо ковбаску з сирного тесту злегка по діагоналі на ліниві вареники з сиру шириною в 1 см.
6. Кип'ятимо велику кількість води, злегка підсолити її і кидаємо в окріп ліниві вареники з сиром: по одному, дуже швидко, періодично помішуючи, щоб вони не прилипли до дна каструлі.
7. Коли все сирні галушки спливуть, варимо їх ще 2-3 хвилини.
8. Дістаємо готові галушки з води і розкладаємо по тарілках. Тепер ви в курсі, як варити ліниві вареники.
9. Подаємо зі сметаною або вершковим маслом, посипаємо ягодами або цукровою пудрою. Можна полити медом або кинути пару шматочків чорного шоколаду, який миттєво розтане.

Такі ліниві вареники з сиру виходять неймовірно ніжними і смачними. Вони дуже схожі на мої, не побоюся цього слова, , Тільки там сирне тісто обсмажується. Вони теж виходять супернежнимі і чудовими. Все, найсмачніші ліниві вареники з сиром тепер і на ваших столах. А дуже скоро вас чекає ще один смачний сніданок - ! Щоб нічого не пропустити, підписуйтесь на оновлення в правому сайдбарі, пробуйте приготувати, залишайте коментарі та оцінки. Пам'ятайте, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити і, звичайно ж, насолоджуйтеся вашою їжею!

Рецепт для тих, кому завжди не вистачає часу: дуже смачні ліниві вареники з сиру. Швидко готуються, виходять дуже красиві, неймовірно м'які і шалено ніжні. Цей рецепт прийде на допомогу, коли треба приготувати швидкий і ситний сніданок. Вареники виходять м'якими, ніжними - і дуже смачними. Домашні вареники з сиром зберігають всю користь молочного продукту і його неповторний смак.

Інгредієнти:

• 450 грам сиру,
• 0,3 чайної ложки солі;
• одна столова ложка (або за смаком) цукру;
• свіже куряче яйце;
• 140-180 грам борошна.

Дуже смачні ліниві вареники. покроковий рецепт

1. У глибоку миску вбиваємо одне свіже куряче яйце.
2. Додаємо сіль і столову ложку цукру.
3. Порада. Якщо любите послаще, то кількість цукру можете збільшити на свій смак.
4. У миску відправляємо сир будь-якої жирності і добре перемішуємо всі інгредієнти.
5. Порада. Найбільше для ледачих вареників підходить м'який, помірно жирний сир. Сухий і пухкий сир бажано попередньо перетерти, щоб залишилося збитих грудочок.
6. Просіваємо в миску через сито борошно.
7. Тісто замішуємо спочатку лопаткою в мисці, а потім продовжуємо руками, на столі.
8. Порада. Кількість борошна регулюйте самостійно: її може знадобитися як більше, так і менше, все залежить від вологості сиру.
9. Готове тісто м'яке, еластичне, пружне, злегка липне до рук.
10. Відразу ділимо тісто на дві частини, для зручності.
11. З кожної частини розгортаємо ковбаску, діаметром 15-20 міліметрів.
12. Нарізаємо на шматочки, які можна відразу варити.
13. Але пропоную вареники зробити не тільки смачними, але і красивими: тим більше, це так просто.
14. Беремо шматочок тесту і вилку. Кладемо тісто на вилку, добре притискаємо пальцями, посипаними борошном. Потім тісто з вилки скочується рулетиком, закріплюємо виделкою кінець рулетика. Більш детально подивитися, як я це роблю, ви можете на моєму відео під рецептом.
15. Вареники можна зварити відразу, а можна заморозити про запас.
16. Я буду варити відразу. У каструлю наливаю воду, солю і даю воді закипіти.
17. У киплячу воду опускаю вареники, варю до тих пір, поки вони повністю не спливуть. Дістаю шумівкою або відкидаю вареники на друшляк.

Подаємо вареники з сиру з маслом або сметаною, посипавши при необхідності цукром. Прекрасне доповнення до такого сніданку згущене молоко, солодкий вершковий крем або шоколадна помадка. Ще більше рецептів з моїх відео ви знайдете на сайті «Дуже смачно». Приємного апетиту і гарного настрою.

На мій погляд, ліниві вареники до звичайних мають вельми віддалене відношення. Хіба що, зв'язати їх разом може один з варіантів начинки традиційних вареників з тіста - сир. Проте, це слов'янське блюдо вважається спрощеним виконанням класичного, коли не потрібно окремо заводити тісто, окремо готувати начинку, потрібно просто приготувати масу з сиру, сформувати її і зварити. А як це все-таки зробити, подивимося сьогодні в декількох варіаціях з фото і покроково.

Ледачі вареники з сиру як в садку: рецепт з фото крок за кроком

Ледачі сирні вареники, зроблені як в дитячому саду - чудовий сніданок не тільки для дітей, а й для всієї родини. Хоча вони і називаються ледачі, але смак у них відмінний. Зазвичай готую їх з домашнього сиру, але сьогодні в холодильнику у мене була тільки пачка магазинного. Теплі ліниві вареники обов'язково потрібно полити розтопленим вершковим маслом або просто покласти в готову страву шматочок масла. Вони не злипнуться, і з'явиться приємний вершковий смак.

Інгредієнти:

• сир - 250 г;
• пшеничне борошно - 2ст.л;
• цукор - 1ст.л;
• сіль - щіпка;
• вершкове масло - 50 г.

Як зробити ліниві вареники з сиром як в дитячому садку

Викладаємо ліниві вареники в тарілку. У дитячому садку їх частіше присмачували вершковим маслом або сметаною, а вдома для дітей можна подати і з варенням.

Ледачі вареники з сиру з манкою

Ледачі вареники з манкою дуже просто приготувати. Ніжний смак страви подобається всім. Зазвичай радять використовувати сухий сир. У випадку з манкою можна взяти і мокрий. Манка при змішуванні з ним, добре вбирає вологу і набухає. Якщо часу мало, а так хочеться вареників, то цей ледачий рецепт то, що потрібно. Їх можна приготувати солодкими, додавши цукор на свій смак, або виключити цукор і зробити тільки з сіллю. Обидва варіанти можна приготувати за наступним рецептом, дивіться все покроково.

Що нам знадобиться:

• сир - 250 г;
• манна крупа - 3ст.л;
• цукор - 1ст.л;
• сіль - щіпка;
• яйце - 2 шт.

Як приготувати ліниві вареники з сиру з манкою

Викладаємо на тарілку. Змащуємо їх вершковим маслом. Подаємо ліниві вареники відразу після приготування зі сметаною, вершками або джемом.

Кращий рецепт з фото ледачих вареників з сиру

Хочу розповісти як швидко і просто приготувати ледачі сирні вареники. На думку мене особисто і моєї сім'ї - це найкращий рецепт, який я коли-небудь випробувала на своїй кухні. Особливо він сподобається початківцям господаркам, які ще не вміють добре працювати з тестом. Готуйте страву на сніданок, і вони дуже сподобаються вашим діткам. Подавати краще в гарячому вигляді і зверху можна полити згущеним молоком. Смакота неймовірна! А головний секрет - чим жирніше сир, тим смачніше і ніжніше будуть вареники.

Що нам треба:

• сир (5% або домашній) - 450 грам;
• цукровий пісок - 2 ст. ложки;
• сіль - щіпка;
• яйце куряче - 1 штука;
• борошно - 150 грам;
• вершки або масло - 2 ст. ложки.

Як готувати ліниві вареники з сиру

Готово! Подавати можна і зі сметаною або згущеним молоком. До речі, їх можна готувати заздалегідь і заморожувати, спочатку на деку, а потім перекласти в контейнер або целофановий пакет. Перед тим як варити, розморожувати не потрібно.

Ньокки з рікотти - італійські ліниві вареники

А чи знаєте ви, що споконвічно слов'янське блюдо готують і в Італії? Тільки там вони звуться «ньокки» і будуть схожі на наших «лінивців» своїм основним інгредієнтом. Рікотта - це м'який вершковий сир, по консистенції схожий на сир, який теж можна, до речі, віднести до сирів. Давайте їх приготуємо?

Список продуктів:

• рикотта - 250гр;
• яєчний жовток - від 1 яйця;
• сіль - 1 / 4ч.л .;
• твердий сир - 30гр;
• борошно - 70гр.

Як приготувати ньокі з сирного сиру рікотти