Як визначити підроблену горілку від справжньої. Відмінність цієї горілки від паленої

За оцінками незалежних експертів до 46% вітчизняного алкогольного ринку заповнене підробленою горілкою, яку в народі ще називають «паленої». Наслідки вживання цієї «зарази» непередбачувані: від головного болю вранці до інвалідності та смерті. Тому дуже важливо вміти відрізняти горілку від підробки ще в магазині. Існує ряд ознак, що дозволяють зробити це з високою часткою ймовірності, але стовідсотковий результат можуть дати лише лабораторні тести.

палена горілка- це дешевий спиртово-горілчаний сурогат, вироблений із сировини низької якості в підпільних цехах, який злочинці намагаються продати під виглядом відомих горілчаних марок, підробивши етикетку, пляшку, акцизну марку та інші супутні документи.

Саме на «пальонки» припадає 53% смертельних випадків отруєння алкоголем. Виробництво паленої горілки в рази дешевше, ніж оригінального напою. Злочинці, реалізувавши підробку, отримують надзвичайний прибуток. Всього один підпільний цех приносить своїм власникам кілька мільйонів доларів прибутку за рік.

Між поняттями «палена» і «ліва» горілка є різниця. «Ліваків» називають партію якісної горілки з лікеро-горілчаного заводу, яка не числиться в звітності підприємства. Вона дешевше, оскільки не обкладається податками. Але при покупці існує ризик, що під виглядом лівої горілки вам можуть продати палену. Так надходять злочинці, які не бажають або які не вміють підробляти акцизну марку і сертифікати якості. Без цих документів здати свій сурогат в магазин вони не можуть, тому шукають довірливих громадян.

Як визначити палену горілку

Йтиметься про перевірку зовнішнього вигляду напою перед його покупкою. Є ознаки, наявність яких має мотивувати вас вибрати іншу горілку або навіть магазин.

1. Ціна.Якщо ви віддаєте перевагу горілку певної марки, тоді слід знати середню ціну пляшки. Якщо в одному з магазинів ціна на 15-30% нижче, то ризик придбати там підроблену горілку зростає в кілька разів. Чудес не буває, вартість однієї і тієї ж горілки в різних магазинах не може сильно відрізнятися.

Раніше саме низька ціна видавала палену горілку, але тепер фальсифікатори порозумнішали і в більшості випадків продають свій сурогат за ціною оригіналу. Тому потрібно враховувати супутні фактори.

2. Точка продажу.Загальне правило: чим менше магазин, тим вище ймовірність купити там підроблену горілку. У великих супермаркетах вам видадуть чек, який є доказом зробленої покупки. Супермаркету простіше пред'явити претензію, тому «пальонки» там продають менше, але все частіше вона попадається і там. При цьому далеко не завжди великі магазини продають фальсифікат свідомо. Найчастіше вони купують високоякісну підробку з усіма сертифікатами якості (теж підробленими) на оптових базах.

3. Колір.Справжня горілка абсолютна прозора без каламуті і осаду на дні. Щоб перевірити це, досить перевернути пляшку догори дном, потримати кілька секунд і подивитися крізь неї на сонячне світло. Горілка не повинна мати сторонніх часток, оранжевого, світло-жовтого та інших відтінків. Якщо колір змінюється, значить перед вами горілка поганий очищення, спирт або вода якої містять сторонні домішки.

4. Ковпачок.Заводська пляшка має акуратний ковпачок, що не прокручується і не тече. Краще купувати горілку з кульковим дозатором, так як в умовах підпільного цеху підробити таку пляшку складніше.

5. Етикетка.Повинна бути рівно наклеєна, а всі написи написані розбірливо. Це стосується і акцизної марки. Завод зобов'язаний вказати свій повний юридична адреса, адреса виробничих потужностей, склад напою і ГОСТ, за яким він зроблений. Так перевіряються нові маловідомі горілчані марки. Іноді сурогат ховається під виглядом абсолютно нової горілки, яка тільки з'явилася на ринку.

У випадку з відомим брендом перевірка адреси та складу нічого не дасть (за рідкісним винятком), оскільки фальсифікатори просто копіюють вже готову етикетку. Їх може видати лише потьмяніла папір з погано читаються літерами, на якості якої вирішили заощадити.

Дати розливу на етикетці і ковпачку пляшки повинні збігатися. Хоча перевірка дат займає кілька секунд, але багато хто лінується це робити, купуючи палену горілку. Далеко не всі підпільні цехи контролюють час розливу. Це особливо актуально для підробки найдешевших марок.

6. Захист виробників.Розуміючи, що покупцеві складно відрізнити хорошу горілку від паленої, відомі бренди розробляють власні системи захисту, складно піддаються підробці. Це можуть бути нанесені на пляшку рельєфні знаки, герби та інші маркери якості.

Дізнатися про захист обраної вами горілки можна на сайті виробника. По крайней мере, там побачите як виглядає оригінал, а потім порівняйте з пляшками, які стоять на прилавках магазинів.

Увага! Відповідність пляшки всім критеріям ще не гарантує стовідсоткового захисту від підробки. У паленої горілки різкий неприємний запах. Краще викинути випадково куплену підробку, ніж ризикувати своїм здоров'ям і навіть життям.

Горілка дуже часто піддається підробці. Статистика показує, що 46% вітчизняного алкогольного ринку заповнено "пальонки". Благо існує ряд способів, як відрізнити "палену" горілку від справжньої, якими ми з Вами поділимося.

Відзначимо, що сто відсотковий результат можуть дати тільки лабораторні дослідження. Тим не менш, є ознаки, що сприяють правильному вибору, не відходячи від магазинної стійки.

пляшка:

• На етикетці має бути вказаний повний юридична адреса заводу, номер ліцензії, знак сертифікації, ГОСТ і склад напою.
• Етикетка повинна бути рівно наклеєна, колір яскравий і чіткий, букви читаються.
• Штрих - код на акцизної марки також повинен бути чітко протягнутий в пресі.
• Часто підпільні цехи не надають значення датою розливу, яка обов'язково повинна співпадати на ковпачку і етикетці.
• Незвичайна форма пляшки ускладнює підробку
• Купуйте горілку з дозатором, так як його складніше підробити в "кустарних умовах". Ковпачок повинен щільно сидіти на пляшці і не прокручуватися.

вміст:

• Палена горілка має осад, варто перевернути пляшку і рідина стане каламутною.
• Подивіться на вміст крізь сонячне світло. Справжня горілка не містить домішок, суспензія, сторонні частинки.
• Якщо при збовтуванні утворюються великі бульбашки, то в горілці багато води, що неприйнятно для якісного продукту.
• Класична горілка м'яка на смак і не має різкого запаху.
• Чим чистіше спирт, тим лучще. Шукайте в складі спирт марок Люкс, Екста, Альфа.

Пам'ятайте, придбання підробленого алкоголю тягне за собою більш ніж негативні наслідки. Будьте уважні при покупці, звертайте увагу на дрібні деталі, про які часто забувають "підпільні" виробники. Найголовніше знайте міру і не зловживайте. Будьте здорові!

Яка сьогодні широко поширена на російському ринку.

Щоб не стати жертвою підробки і уникнути сумних наслідків вживання сурогату, важливо ретельно підійти до вибору міцного спиртного напою і перевірити, чи не є він «паленкой».

Що таке пальонка

В першу чергу необхідно з'ясувати, що таке «палене» спиртне. Під цією назвою розуміють фальсифікований алкоголь низької якості. Сурогатна горілка виготовляється на підпільних виробництвах, які не мають ліцензії на подібний вид діяльності.

Люди, що займаються приготуванням підроблених спиртних напоїв, не дотримуються ні рецептуру, ні технологію процесу. Вони використовують дешеві шкідливі матеріали, щоб максимально знизити собівартість продукту і збільшити свій прибуток.

Найбільш популярним, простим і недорогим способом зробити фальсифікат є заміна якісного етилового спирту метанолом або іншим технічним спиртом, який непридатний для вживання всередину.

Ще один метод - застосування низькопробного етанолу, від якого швидко настає сильне сп'яніння і вже через кілька годин розвивається тяжка інтоксикація організму.

Також «паленої» вважається горілка, в складі якої присутні. Ці речовини утворюються в напої при недотриманні технології приготування спиртного і недостатньо ретельному очищенню.

Ще один варіант «паленки» - горілка, сильно розбавлена ​​водою. Вона менш небезпечна для здоров'я, ніж напої, приготовані вищеописаними способами, однак теж вважається фальсифікатом, т. К. Не відповідає стандартам якості і завжди проводиться в підпільних організаціях, які порушують закон. Лікеро-горілчані заводи, які мають офіційну ліцензію, подібні напої не виготовляють.

Як визначити палену горілку

Є кілька способів, як визначити палену горілку. В першу чергу слід звернути увагу на зовнішній вигляд, смак і запах напою. Часто фальсифікат має різкий відштовхуючий запах і неприємний смак, через що горілка п'ється з великими труднощами. Вона також може бути менш міцною, що завжди відчувається при вживанні сурогату.

Багато підроблені види цього міцного алкоголю мають сильно відрізняється від оригіналу консистенцію. Такі напої можуть бути мутнуватими або мати слабкий відтінок жовтизни, що свідчить про наявність шкідливих домішок в спиртовмісної рідини. Характерною ознакою підробки є утворення осаду і дрібних сторонніх часток всередині пляшки.

Якщо після вживання навіть невеликої кількості горілки швидко настає сильне сп'яніння, а на наступний день мучить важке, це означає, що напій виявився неякісним. Велика ймовірність, що в ньому присутні сивушні масла або етанол низького сорту.

Ознаки паленки, на які слід звернути увагу в магазині

Розпізнати підробку можна ще на етапі покупки продукту, якщо відповідально підійти до вибору напою. Купуючи горілку в магазині, слід звернути увагу на наступні ознаки фальсифікації міцного алкоголю:

1. Етикетка. На контрафактному продукті етикетка часто прикріплена криво, на пляшці видно сліди клею. Смуги клеїть речовини під паперовою основою нанесені на скло нерівно, що легко проглядається через рідину.
2. Пробка. На підробленої горілки пробка нерівно прилягає до пляшки, пропускає спиртне і прокручується.
3. Вартість. Якісний алкоголь не може коштувати дешево. Якщо горілка продається в одному з магазинів набагато дешевше, ніж такий же напій в інших торгових точках, то велика ймовірність, що це фальсифікат.
4. Акцизні марки на «паленої» горілки найчастіше бліді і нечіткі, золотиста смуга на них намальована, а не виготовлена ​​окремим елементом, голограма блищить, але не переливається.
5. Написи на пляшці. Якщо дата і час розливу на етикетці не збігаються з інформацією на пробці, це вказує на підроблений продукт.
6. Гравірування. Ця ознака зможуть помітити тільки ті, хто вважає за краще постійно купувати одну і ту ж марку горілки. Деякі великі заводи роблять на пляшках опуклі надписи-гравіювання з різною інформацією про напій, виробника. Підробити гравіювання на склі неможливо, т. К. Для цього необхідне спеціальне обладнання. Якщо на пляшці добре знайомого напою немає звичних написів, це свідчить про фальсифікації.

Домашня перевірка

Фальсифіковану горілку і якісний оригінальний продукт можна розрізняти в домашніх умовах за допомогою одного або декількох перевірених народних способів:

1. Підпалювання. Необхідно налити напій в широку низьку ємність (металеву кришку, ложку) і підпалити. Якщо рідина спалахує плавно і горить невеликим синім полум'ям, у високій якості алкоголю можна не сумніватися. Відсутність вогню свідчить про розбавлення спиртного водою або наявності сивушних масел. Полум'я зеленого кольору є ознакою використання метилового спирту при виробництві напою.
2. Заморожування. Якісна горілка ніколи не замерзає повністю, перетворюючись на маленьку крижинку. Вона лише стає густішою і тягучою. Фальсифікат, виготовлений кустарним способом з порушенням всіх правил, швидко перетвориться на лід.
3. Зважування. Вага 1 л горілки (без урахування тари) повинен складати 953 г (допускається похибка в 2 г). Якщо ця цифра істотно відрізняється в більшу або меншу сторону, це може означати, що алкоголь розбавлений водою або має в своєму складі багато сторонніх домішок.
4. Перевірка мідним дротом. Пруток з міді треба сильно нагріти і відразу ж опустити в ємність з горілкою. Якщо негайно з'явиться різкий запах формаліну, це означає, що в напої присутній метиловий спирт.
5. Перевірка за допомогою лакмусового папірця. Якщо опустити смужку з реагентом в підроблену горілку, папір придбає червоний відтінок. При контакті з якісним спиртним колір смужки залишиться незмінним.
6. Розчинення марганцівки. Необхідно налити в чарку невелику кількість горілки і спробувати розчинити в ній кілька кристалів марганцевокислого калію. У продукті хорошої якості марганцівка розлучається погано і повільно, а в фальсифікат розчиняється майже відразу.

Наслідки від вживання паленої горілки

Підроблена горілка вкрай небезпечна для організму. Це отруйна речовина, що викликає сильне отруєння і порушує роботу внутрішніх органів. Особливо шкідливий алкоголь, до складу якого входить метиловий спирт. Метанол руйнує нервову систему, може стати причиною інвалідності та смерті.

Сивушні масла, що містяться в неякісній горілці, вражають печінку, нирки і головний мозок і можуть привести до численних відхилень в роботі цих органів. Тривале вживання великих доз фальсифікату провокує ниркову і печінкову недостатність, викликає відмова системи травлення і також може стати причиною загибелі.

Питання, особливо актуальне в святкові дні: а як відрізнити палену горілку (підроблену) від "лівака" і оригіналу? Тема набуває важливі соціальні аспекти, оскільки алкогольний ринок, за деякими даними, заповнений підробками майже наполовину. Досить складно розібратися на місці, в точці продажу, яку горілку доводиться купувати. Але ж наслідки вживання "паленого" алкоголю можуть виявитися самими різними: від суворого нездужання з ранку і, на жаль, до важкого отруєння і навіть летального результату. Озбройтеся знаннями, які допоможуть відрізнити справжню горілку від підробленої і зберегти гроші і здоров'я.

Ознаки паленої горілки

По перше, Необхідно розуміти, що в народі називають "паленкой"?

"Паленка" - це низькоякісний спиртової сурогат, який зловмисники виробляють підпільно, маскують під відомі торгові марки, підробляючи тару, етикетки, акцизи.

"Лівак" - це звичайна якісна горілка заводського виробництва, що не відображена в звітності підприємства.

Дешева ціна обумовлена ​​ухиленням від сплати податків, до того ж завжди є ризик "нарватися" на неякісну підробку, і в разі будь-яких наслідків без чека про покупку товару довести що-небудь неможливо.

Що слід пам'ятати кожному

Від підробленої горілки не застрахований ніхто. Пам'ятайте, що якщо ви купили пристойну на вигляд пляшку горілки, а після відкриття вас збентежив різкий запах або смак напою, краще викинути умовно "палену" горілку, ніж серйозно ризикувати здоров'ям.

Попит на горілку величезний. Це призвело до того, що продукт почали підробляти і продавати під виглядом оригіналу. Палена горілка виробляється на основі низькосортної сировини в підпільних умовах і надходить на прилавки як маленьких магазинів, так і великих торгових мереж. До чого може привести вживання такого алкоголю? Як відрізнити неякісний продукт від оригінального?

Негативні наслідки від паленої горілки

Вживання паленої горілки може привести до найсильнішого отруєння організму і навіть до летального результату. Такий продукт містить підвищений відсоток метилового спирту - найтоксичнішої з'єднання серед усіх спиртів. По запаху і смаку метил нагадує харчовий спирт і так само опьяняюще діє на початку вживання. Однак поступово з'являються симптоми важкого отруєння:

• сильне запаморочення;
• головні болі;
• сонливість;
• уповільнення пульсу;
• загальмована мова;
• шлункові спазми і різі;
• постійна нудота;
• безперервна блювота;
• оглушення;
• відблиски в очах;
• погіршення зору аж до повної втрати;
• судоми.

При появі у людини будь-якого з цих ознак, потрібно викликати швидку допомогу і надати йому негайну допомогу. Для цього слід промити шлунок, викликавши блювоту великим вживанням теплої води. Далі потрібно дати ентеросорбент в підвищеному дозуванні. Потерпілого треба укласти на бік, щоб уникнути захлебиванія блювотними масами.

Часто отруїлася плутає ці ознаки з симптомами звичайного похмілля, тому за медичною допомогою звертається не відразу. Однак при попаданні в організм великої кількості метилу при відсутності своєчасного лікування відбувається відмирання зорового нерва, виникають незворотні зміни нервової системи, після розвивається алкогольна кома, яка може закінчитися летальним результатом. Лікарі стверджують, що якщо людина регулярно вживає неякісний алкоголь, його організм починає швидко руйнуватися, і термін його життя значно знижується. Як же розпізнати підроблену горілку, щоб уникнути подібного?

Ознаки підробленої горілки

Виробники паленого напою навчилися підробляти не тільки сам продукт, а й тару, корки, етикетки, документи. На перший погляд дуже складно відрізнити справжню горілку від підробки, але існує список ознак, який повинен вивчити кожен споживач, щоб уникнути покупки сурогату.

Ціна

Якісне спиртне не може бути дешевим. Щоб визначити ціну горілки, необхідно порівняти вартість конкретної марки в різних магазинах: вона повинна бути приблизно однаковою. Якщо в якій-небудь торговій точці цей показник більш ніж на 20% нижче середнього, від покупки тут горілки потрібно відмовитися.

При визначенні якості алкоголю не можна орієнтуватися тільки на вартість. Виробники підробок все частіше стали продавати продукцію за ціною оригінальної.

етикетка

Якщо горілка зроблена в умовах легального виробництва, етикетка на пляшці буде розташовуватися рівно. Клей із зворотного боку наноситься за допомогою автомата, тому смуги виявляться прямими і акуратними. Криво наклеєна і порвана етикетка, тьмяний шрифт, нерівні клейові смужки - ознаки підробленого продукту.

На етикетці якісної горілки повинна бути вказана вся необхідна інформація: дата розливу, найменування місто і регіон виробника. Підроблений продукт зазвичай такими даними не забезпечений. Палену горілку виготовляють в підпільних умовах, тому офіційного виробника у такого напою не існує.

Штамп дати розливу

На пляшці з якісним продуктом такий штамп завжди присутній. Він може стояти як на етикетці (всередині або зовні), так і на ковпачку. Головне, щоб всі написи на ньому можна було прочитати без праці.

У підпільних же цехах такий момент часто залишається без контролю. Штамп може бути відсутнім зовсім або мати розмиті написи. Явною ознакою горілчаного сурогату є відмінність дат розливу на штампі і самої етикетці.

ковпачок

Пляшка, яку виготовили за заводськими стандартам, має акуратно виконаний ковпачок, який не стане прокручуватися і протікати. Віддавати перевагу краще тарі з кульковим дозатором: таку упаковку в підпільних умовах підробити дуже складно. Якщо ковпачок гвинтовий, він повинен мати запобіжне кільце.

Потрібно звертати увагу і на рівень рідина в тарі. У пляшку з гвинтовим ковпачком якісну горілку наливають до половини шийки. Якщо дозатор кульковий - рівень рідини виявиться по «плічка».

вміст пляшки

Якщо якість тари не викликає сумнівів, необхідно перевірити сам напій. Для цього треба перевернути пляшку і подивитися крізь скло на сонці. Якісна горілка виявиться абсолютно прозорою без будь-яких домішок. Наявність осаду, різнокольорових включень, жовтого або рожево-оранжевого відтінку рідини свідчить про підробку. При збовтуванні доброї горілки бульбашки в пляшці зникають через секунду. Якщо ж вони зберігаються тривалий час, напій розбавлений водою і є низькоякісним.

Після покупки горілки важливо оцінити безпосередньо і якість спирту. Для цього невелику кількість алкоголю треба налити в чайну ложку, а потім підігріти за допомогою запальнички. Робити це слід дуже обережно. Якісний спирт спалахне і швидко вигорить. Залишок в ложці не матиме неприємного запаху. Різкий аромат свідчить про наявність шкідливих домішок у спирті.

приклади

Як визначити якість конкретних марок алкоголю? Однією з найбільш популярних видів є горілка «Талка». У продажу існує безліч підробок цієї марки, тому слід знати особливості зовнішнього вигляду оригінального продукту. Якісна горілка «Талка» має:

• скляну квадратну пляшку із закругленими кутами;
• рельєфний орнамент на шийці нагадує намисто;
• рельєфну напис «Талка» на склі над етикеткою;
• якісну етикетку, практично повністю закриває передню і бічні частини тари;
• пластмасову кришку з дозатором, що має зображення оленя і кругову напис «Зроблено в Сибіру».

Не менш популярна горілка «Кристал" Столична ". Вона так само буде відрізнятися від підробок за зовнішніми ознаками:

• пляшка з утисненим дном у вигляді трикутника;
• опуклі написи з двох сторін;
• напис англійською мовою про те, що горілка розлита в м Москва;
• рельєфна фірмова напис «Кристал» внизу пляшки;
• пластикова кришка з дозатором.

Імовірність купити палену горілку в маленькому магазині в рази вище, ніж у великому супермаркеті. Купуючи алкоголь, слід обов'язково зберегти чек: це дозволить довести вину продавця в разі отруєння неякісним алкоголем.