Паска в хлібопічці режим. Процес приготування включає в себе кілька кроків

Адже важливо не те, яким способом пеклась за рецептом паска: в мультиварці чи ні, якої форми. Важливо, щоб паска випікається з вірою і любов'ю, а так само з добрими помислами. Однак деякі хитрощі випічки пасок в хлібопічці все ж варто врахувати. Представляємо вашій увазі в хлібопічці в домашніх умовах з фото.

Для приготування паски в хлібопічці можна використовувати молоко будь-якої жирності, головна умова - воно повинно бути свіжим. Яйце середнього розміру важить приблизно 60 г, яйце невеликого розміру важить приблизно 50 г. Краще використовувати дрібний цукровий пісок - він краще вимішує в тесті для паски в хлібопічці і не дряпає при вимішування чашу.

Не можна класти вершкове масло в чашу одним шматком - це утруднить вимішування, і результат випічки паски може виявитися невдалим. Необхідно точно відмірювати інгредієнти за допомогою мірної ложечки, наявної в комплекті, не слід утрамбовувати сухі інгредієнти при вимірюванні. Не слід використовувати для відмірювання звичайні столові або чайні ложки.

Для точного відмірювання борошна для паски в хлібопічці використовуйте кухонні ваги. Якщо в приміщенні висока вологість, додайте до зазначеного вазі борошна ще 1 столову ложку, якщо в приміщенні низька вологість, зменшіть вказаний вага борошна на 1 столову ложку. Зверніть увагу на термін придатності борошна - для отримання хорошого результату випікання паски в хлібопічці використовуйте тільки свіжу борошно, що зберігалася в герметичній упаковці.

Краще використовувати пшеничну хлібопекарську муку вищої якості з високим вмістом клейковини. Ви можете використовувати при випічці паски в хлібопічці будь-які сухофрукти. Якщо вони надмірно сухі, замочіть їх на півгодини в теплій воді, потім ретельно просушіть за допомогою паперової серветки. За бажанням сухофрукти можна замочити в будь-якому солодкому і міцному алкогольному напої, наприклад, в коньяку або ромі, після чого сухофрукти потрібно також обсушити.

Використовуйте сухі швидкодіючі дріжджі. Переконайтеся в свіжості дріжджів перед використанням.

Паска в хлібопічці: рецепт з фото

Що нам знадобиться:

молоко - 1 стакан
борошно - 3 склянки
яйце - 2 шт.
порошок какао - 1 ч.л.
цукор - дві третини склянки
вершкове масло - 100 г
кориця - чверть чайної ложки
сухі дріжджі - дві з половиною чайних ложки
шоколад - 50 г
жменя волоських горіхів
Дрібка солі

Паска в хлібопічці: як готувати

1. Насипати інгредієнти для паски в хлібопічку потрібно строго за рецептом паски і не міняти порядок. Спочатку в чашу хлібопічки насипати дві чайні ложки сухих дріжджів, потім дві склянки попередньо просіяного борошна, три столові ложки цукру, какао, корицю, яйця, розм'якшене вершкове масло і налити склянку молока кімнатної температури. Виставити параметри випічки паски в хлебоепечке. Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на 700-800-грамовий паска. Колір скоринки - середній, режим випічки - традиційний або перший (у кого як передбачено в програмі). Хлебопечка замісить опару і дасть їй підійти
2. Горіхи і шоколад нарізати невеликими шматочками. Коли хлібопічка почне вдруге вимішувати тісто для паски, треба додати цукор, що залишився, ще пів чайної ложки сухих дріжджів, склянка борошна і нарізані горіхи і шоколад. Коли закінчиться Пектен шоколадний паску в хлібопічці, його треба вийняти з форми, остудити, накривши рушником. А після того, як паска охолоне, її можна прикрасити по своєму смаку.

Сирний паску в хлібопічці

Інгредієнти:

• борошно - 600 г
• сир - 220 г
• яйце - 3 шт.
• сухе молоко - 2 ст.л.
• рослинне масло - 2 ст.л.
• родзинки - 100 г (ошпарений окропом)
• мед - 2 ст.л.
• дріжджі - 2 г
• сіль - 1 щіпка

приготування:розбити 3 яйця в мерочний стакан. Збити і додати води, загальна кількість рідини повинна бути не більше 300 мл. Залити яєчну суміш для паски в хлібопічку, додати сухого молока, рослинна олія, сир, мед, сіль і дріжджі. Засипати родзинки (попередньо ошпарений окропом) і просіяти в чашу борошно. Включити хлібопічку, встановити час на 3 години. Після приготування паски в хлібопічці його потрібно остудити і.

Рецепт паски в хлібопічці на сметані

Інгредієнти:

• 500-550 г борошна вищого сорту
• 2,5 чайної ложки сухих дріжджів
• 2 яйця
• 150 мл молока
• 3 ст. ложки сметани
• 50 г вершкового масла
• 7-8 ст. ложок цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2 ч. Ложки тертої лимонної цедри
• 1 ст. ложка рослинного масла, родзинки і цукати за смаком

приготування:всі продукти викласти в форму хлібопічки для паски, причому, верхнім шаром повинна бути мука, а на ній дріжджі і потім включити програму «місити» або «тісто» на 1 годину 30 хв. Ізюм та цукати додати тоді, коли програма подасть сигнал. Після закінчення програми подивитися, як зійшло тісто. Воно має зійти на 4/5 форми. Якщо воно так не зійшло, нехай воно там постоїть ще, поки збільшиться до потрібної величини. Потім включити програму «випікати» на 1 годину і випікати до готовності.

Рецепт паски в хлібопічці на Великдень з куркумою

Інгредієнти:

коньяк - 50 г

• родзинки - 120 г
• цукор - 165 г
• сіль - півтори чайної ложки
• борошно - 650 г
• вершкове масло - 185 г
• яйце - 2 штуки
• молоко - 255 мл

приготування:підготуйте родзинки - заздалегідь залийте його коньяком, залиште на півгодини, викладіть на паперовий рушник, злегка підсушіть, обваляйте в борошні. Разом з родзинками можна використовувати цукати, лимонну і апельсинову цедру і ін.

В окремій мисочці збийте яйця. До яйцям додайте розтоплене, трохи охололи масло, тепле молоко, сіль, цукор, розмішайте, перелийте в ємність для хлібопічки. Додайте просіяне борошно, зробіть поглиблення, засипте дріжджі, по краях насипте куркуму, поставте ємність в хлібопічку, виставте програму «Солодкий хліб», режим «Світлий колір кірки», а розмір буханки - найбільший. Після сигналу додайте родзинки. Готовність паски перевірте паличкою. Після того, як паска випікся вийміть відерце з хлібопічки, дайте постояти хвилин 20 хвилин, після чого вийміть його, щоб він повністю охолов.

Паска в хлібопічці з мигдалем

Інгредієнти:

• борошно - 2 склянки
• масло вершкове - 50 г
• сметана - 100 г
• молоко - 0,3 склянки
• яйце - 1 шт.
• цукор - 5 ст. л.
• дріжджі сухі - 7 г
• мигдаль очищений - 80 г
• родзинки - 2 ст. л.
• сіль - 0,25 ч. л.
• яйце (білок) - 1 шт.
• пудра цукрова - 2,5 ст. л.
• сік лимонний - 1 ч. л.

приготування:половину мигдалю розмолоти в блендері в крупну крихту. Решта горіхи подрібнити до стану борошна. Ізюм вимити й обсушити. Влити в форму хлібопічки молоко і розтоплене вершкове масло, покласти сметану. Борошно просіяти і всипати в хлібопічку так, щоб вона повністю покривала рідку суміш. Покласти цукор і сіль у різні кути форми. Зробити в центрі мучного шару невелике заглиблення, вбити яйце і всипати дріжджі. Додати подрібнений мигдаль та родзинки. Випікати на режимі «Здобний хліб». Вийняти паску з чаші і остудити. Зверху присипати мигдалем.

великодні страви

Два перевірених рецепту паски для хлібопічки

Знайшла в мережі рецепти смачних паски, який довго не черствіє. Сподіваюся, стане в нагоді господарочкам, які печуть паски своїми руками.

З недавніх пір моя свекруха користується хлебопечкой. Попросила мене знайти рецепт паски, але щоб тісто було щільне і не ватяну. Я знайшла і спекла. Паска вийшов дуже смачний. Довго не черствіє. В процесі з'ясувала, що на маргарині виходить легше, ніж на вершковому маслі, але це - кому як подобається. Замовлення свекрухи виконала!

Інгредієнти:
Вода або молоко (теплі) 100 мл
Яйця 3 шт
Борошно пшеничне 420 гр
Маргарин вершковий або масло вершкове (м'який) 160 гр
Сіль 1 ч.л.
Цукор 5 ст.л
Дріжджі сухі 2,5 ч.л
Ванілін за смаком
Ізюм не більше 150 гр (додаємо після звукового сигналу)
Режим для LG - Спеціальний
Режим для Аляска - Основний
Колір скоринки - світлий.
Час випічки 3,40; 3,50
Цукрова глазур:
Цукрова пудра 225 гр
Вода 3-4 ст.л
Різнобарвна посипання для декору

1:4

приготування:

Ізюм промити, просушити на рушнику.
Завантажити продукти відповідно до інструкції. У Обох випадках перевірених, завантажується спочатку рідкі продукти, потім сипучі.
Молоко (вода) повинні бути теплі, маргарин кімнатної температури.

Після завантаження вибираємо режим. Час випічки має бути 3,40-3,50.Корочка світла.

3:4

Запускаємо. Хвилин через 15 буде сигнал, додаємо ізюм.

Всі! Після закінчення часу дістаємо готовий паску, охолоджуємо на боці.

6:4

глазур:
Цукрову пудру просіяти в каструлю.
Додати воду і на повільному вогні, енергійно помішувати протягом 1 хв.

ГАРЯЧУ глазур наносимо на ОХОЛОДЖЕНИЙ паску і одразу ж оформляємо посипкою.

Паска на лимонному соці

Вчора вирішила провести репетицію. Тому глазур'ю не поливати.
Аромат стояв на всю квартиру. Ставила в ніч, навіть прокинулася від апетитного запаху.
На смак: легкий лимонний, в міру солодкий (то, що я люблю в пасках). Богатир вийшов, я зменшила дріжджі до 2 ч.л.
Може кому сподобається, хто страждає нестачею часу як я.

Інгредієнти:
Свіжовичавлений лимонний сік 50 мл
Яйця (великі) 4 шт, якщо дрібні 5 шт
Борошно 450 гр
Дріжджі 2 ч.л
Сіль 0,5 ч.л
Цукор 4 ст.л
Масло вершкове 100 гр (м'яке)
Ванільний цукор 1 ч.л.
Ізюм 70 гр

приготування:

Ізюм добре промити і злити жідкость.Дать підсохнути.
З лимонів вичавити сік.

Великдень - одне з найбільш чудових весняних свят, коли весь світ розквітає яскравими фарбами, а серця людей наповнюються радістю і теплом. Підготовка до Світлого свята Пасхи починається задовго до заповітної дати церковного календаря. Однак найважливіші приготування до свята припадають саме на останній тиждень Великого посту. Так, в Чистий четвер традиційно приймаються за випікання пасок і фарбування яєць, вкладаючи душу в створення цих символічних святкових страв. Сьогодні на допомогу господиням приходить безліч кухонної техніки, істотно полегшує самі «трудомісткі» етапи готування. До таких сучасним «чудо-приладів» відноситься хлібопічка, призначена для випікання різних видів хліба та солодкої здоби в домашніх умовах. Досить помістити в спеціальну ємність всі необхідні інгредієнти і через короткий час можна насолоджуватися смачною ароматною випічкою - хлібопічка не тільки «сама» спече, а й замісить тісто. Прихильники «ручного» замісу і випікання здоби в духовці можуть здивуватися, наскільки швидше проходить процес з використанням такої «чудо-пічки». Звичайно, на результат випікання сильно впливає якість борошна - помел, вологість, вміст клейковини. Перш, ніж приступати до приготування великодніх пасок, краще провести «репетицію» і зробити пробну випічку. До того ж, в хлебопечках різних виробників назви програм для випічки різних видів хліба нерідко відрізняються. Як спекти паску в хлібопічці? Рецепти великодньої здоби для хлібопічок прості і смачні, а результат приємно здивує навіть досвідчених господинь. На наших сторінках ви знайдете покрокові рецепти з фото і відео пасок, приготованих в хлебопечках різних торгових марок: Panasonic, Moulinex, Redmond, LG, Kenwood. За допомогою наших уроків ви зможете детально вивчити особливості випікання паски, а потім застосувати отримані знання на практиці - приготувати до майбутньої Великодня дивовижно смачні паски.

Прості і смачні рецепти паски в хлібопічці на Великдень - покроковий опис з фото

Останні дні Великого посту прийнято проводити в молитвах і підготовці до радісного свята Пасхи Христової. Для кожної господині настає клопітка час - потрібно стільки всього встигнути! Тому випікання паски можна спокійно «довірити» хлібопічці, яка відмінно впорається з поставленим завданням. Ми підготували простий і смачний рецепт з покроковим описом і фото - навіть початківцям кулінарам цілком під силу освоїти приготування паски в хлібопічці. Приголомшливо смачно і швидко!

Необхідні інгредієнти, щоб спекти смачний паску за рецептом в хлібопічці:

• молоко - 170 мл
• дріжджі сухі - 2,5 ч. л.
• цукор - 80 гр.
• сіль - щіпка
• масло вершкове - 50 гр.
• жовтки яйця - 3 шт.
• борошно - 400 гр.
• ванільна есенція - за смаком
• родзинки - за смаком

Рецепт паски в хлібопічці, покроково з фото:

1. Ізюм попередньо замочуємо в теплій воді на 15 - 20 хвилин.

   
   

2. Для випічки паски в хлібопічці потрібно заздалегідь розтопити вершкове масло, а також нагріти молоко. У ємність для випікання по черзі закладаємо продукти по рецепту: молоко, дріжджі, цукор, сіль, масло, жовтки яєць, просіяне борошно.

   
   

3. Виставляємо програму: «Солодкий хліб», рум'яна кірочка, вага 750 гр. Натискаємо кнопку старту, а коли пролунає сигнал - додаємо в тісто родзинки.

   
   

4. Паска відмінно пропечеться під закритою кришкою хлібопічки.

   
   

5. Збиваємо яєчні білки (жовтки у нас «відправилися» в тісто) з додаванням щіпки солі і лимонного соку. В результаті виходить повітряна біла піна, якої змащуємо поверхню готового паски.

   
   

6. Як декор і завершального штриха приготування паски використовуємо кольорову кондитерську посипання. Як бачимо, наш рецепт простий і швидкий - через годину тісто в хлібопічці перетвориться в дивовижно смачний і ароматний паску.

   

Паска до Великодня за рецептом для хлібопічки «Панасонік» - з поетапною інструкцією і фото

Випічка паски завжди являє собою справжній священнодійство - підготовкою інгредієнтів і замешиванием тесту краще займатися в гарному настрої і з молитвами. Однак сьогодні ми спробуємо спекти паску в хлібопічці «Панасонік» (Panasonic), за допомогою якої солодкий великодній хліб вийде ніжним, пишним і надзвичайно смачним. Так, «родзинкою» нашого рецепту з фото є повна відсутність молока або води - замість цього ми додамо апельсиновий сік! Дотримуючись поетапної інструкції рецепта, ви зможете спекти паску до Великодня вагою приблизно 800 грам. Вдалою і смачної випічки!

Перелік інгредієнтів для рецепта паски в хлібопічці «Панасонік»:

• дріжджі сухі - 2,5 ч. л.
• борошно пшеничне - 450 гр.
• сіль - ½ ч. л.
• яйця - 4 шт.
• цукор - 4 ст. л.
• масло вершкове - 100 гр.
• ванілін
• сік одного апельсина - свіжовичавлений
• родзинки, горіхи та інші добавки - за бажанням

Як спекти паску на Великдень в хлібопічці «Панасонік» - поетапна інструкція:

1. Перед «завантаженням» хлібопічки потрібно підготувати інгредієнти - розм'якшити вершкове масло, розрізати апельсин навпіл і віджати сік в окрему миску. Крім того, яйця збиваємо з цукром, а борошно просіваємо через сито.
2. У ємність для випічки закладаємо сухі дріжджі, борошно, а потім всі інші інгредієнти по порядку, позначеному в рецепті. Хлебопечка «Панасонік» оснащена спеціальним дозатором для завантаження родзинок і горіхів - після замісу тіста вони додаються автоматично.
3. Для випічки паски виставляємо режим номер 6 - «Дієтичний хліб з родзинками», середній розмір булки (L) і середній колір скоринки. Якщо ж в хлібопічці немає спеціальної програми для випікання солодкої здоби, можна вибрати режим з найдовшим замісом.
4. Коли хлібопічка «просигналізує», відкриваємо кришку і милуємося рум'яною скоринкою паски.
5. Для прикраси можна приготувати білкову глазур - шляхом збивання міксером яєчного білка і ¾ склянки цукрової пудри. Глазур наносимо на гарячу паску і чекаємо повного охолодження. Так, весь процес випікання паски в хлібопічці «Панасонік» займає п'ять годин - при цьому вкладення «ручної праці» закінчується на етапі закладки інгредієнтів. Смачного!

Смачний паску на Великдень в хлібопічці «Мулінекс» (Moulinex) - рецепти з фото, покроково

Хлебопечка - надзвичайно зручна і корисна в господарстві річ, за допомогою якої можна швидко приготувати смачну випічку для щоденного і святкового столу. Так, пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт з фото смачного паски на Великдень в хлібопічці «Мулінекс». Досить помістити в пристрій все інгредієнти за рецептом і виставити потрібну програму - і через короткий час на «виході» ви отримаєте ніжну повітряну здобу. Хлебопечка «Мулінекс» забезпечить однорідний заміс тесту з подальшою випічкою паски - господині обов'язково оцінять переваги такої кухонної «помічниці».

Запасаємося інгредієнтами за рецептом паски до Великодня в хлібопічці «Мулінекс»:

• дріжджами сухими - 1 ст. л.
• борошном пшеничним - 0,5 кг
• молоком - 250 мл
• яйцями - 4 шт.
• цукром - 150 гр.
• маслом вершковим - 150 гр.
• родзинками, цукатами або курагою - 150 гр.
• цедрою цитрусових - за смаком
• ваніллю - дрібкою
• сіллю - дрібкою

Покроковий опис рецепта паски в хлібопічці «Мулінекс»:

1. Відливаємо приблизно 125 мл молока в окрему ємність і трохи нагріваємо на вогні. Додаємо дріжджі, ретельно перемішуємо до повного їх розчинення. Беремо близько ½ склянки борошна, просіюємо через сито в відерце хлібопічки. Молоко з розчиненими дріжджами вливаємо в борошно і включаємо режим замішування тіста на кілька хвилин.
2. Тісто для паски прикриваємо чистим рушником і ставимо в тепле місце на 20 хвилин.
3. Беремо окрему миску і просіваємо 100 грамів борошна, а решту молока потрібно закип'ятити.
4. Молоко поступово вливаємо в борошно і перемішуємо до однорідної консистенції. Готову опару і заварену муку з'єднуємо, вимішуємо пару хвилин і ставимо в тепле сухе місце приблизно на годину.
5. Яєчні жовтки, цукор, ванілін, цедру і сіль змішуємо в мисці і ретельно збиваємо. Отриману суміш виливаємо в тісто, що підійшло, а також додаємо розтоплене вершкове масло і борошно (залишок за рецептом).
6. За бажанням можна засипати в тісто родзинки або курагу, попередньо промиті і обвалені в борошні. Програмуємо хлібопічку «Мулінекс» на заміс тесту і чекаємо близько 15 хвилин.
7. Тісто потрібно залишити «в спокої» приблизно на 2 години, а потім відправити на випікання протягом години. Коли готовий паску буде витягнутий з хлібопічки, змащуємо його верхівку білково-цукрової глазур'ю. Зверху можна посипати різнобарвною кондитерської посипкою і - наш смачний паску до Великодня готовий!

Паска в хлібопічці «Редмонд» - простий рецепт з фото

Приготування паски в хлібопічці «Редмонд» (Redmond) дозволяє господаркам істотно заощадити час, проведений на кухні. Завдяки сучасним технологіям трудомісткий процес замішування тіста і випікання значно спрощується - достатньо натиснути кілька кнопок і хлібопічка сама виконає всю подальшу роботу. Ми підібрали простий рецепт з фото паски на Великдень для хлібопічки «Редмонд», який легко освоїть навіть новачок в кулінарній справі. Отже, приступаємо до випічки!

Інгредієнти для простого рецепту паски в хлібопічці «Редмонд»:

• борошно пшеничне вищого сорту - 600 гр.
• молоко - 330 мл
• яйце - 1 шт.
• масло (маргарин) - 50 гр.
• цукор - 140 гр.
• дріжджі сухі - 2,5 ч. л.
• сіль - ½ ч. л.
• родзинки або цукати - 120 гр.
• куркума - ½ ч. л.
• мелений мускатний горіх - 1 ч. л.
• ваніль - 1 пакетик

Випікання паски до Великодня за рецептом в хлібопічці «Редмонд»:

1. Яйце розбиваємо в мірну склянку і доливаємо молоко (або воду). Потім по черзі завантажуємо в хлібопічку всі потрібні інгредієнти, попередньо розтопивши масло або маргарин.
2. Виставляємо програму «Солодкий хліб, світла кірка, маса 1 кг» і чекаємо звукового сигналу.
3. Для приготування глазурі збиваємо охолоджений яєчний білок з цукровою пудрою і ваніліном. При бажанні можна скористатися готовою покупної сумішшю глазурі в пакетиках.
4. Готову паску посипаємо кольоровий кулінарної присипкою. Такий рецепт паски в хлібопічці «Редмонд» гранично простий і не вимагає особливих навичок кухаря-кондитера. Головна умова - продукти повинні бути свіжими і якісними, а також точне проходження рецептурі.

Тісто для паски на Великдень в хлібопічці LG - нескладний рецепт з фото

Ароматний солодкий паску - головна прикраса святкової трапези на Великдень. За традицією, випічка паски проводиться в Чистий четвер або у Велику суботу, перед відвідуванням урочистого богослужіння в церкві. Звичайно, останні передсвяткові дні для кожної господині наповнені домашніми турботами і справами. Тому пропонуємо довірити заміс тесту і випікання паски на Великдень хлібопічці LG - наш нескладний рецепт з фото дозволяє спекти 2 - 3 великих солодких хліба. При бажанні можна вручну вимісити тісто для паски, а «чудо-пічкою» скористатися тільки на завершальній етапах готування. Однак за допомогою техніки процес приготування пасок пройде швидко і практично без вашої участі - а результат приємно здивує домочадців і гостей!

Список інгредієнтів до рецептом тіста для паски в хлібопічці LG:

• борошно пшеничне - 5 склянок
• вода - 1 стакан
• молоко сухе - 2 ст. л.
• маргарин вершковий - 200 гр.
• яйця - 2 шт.
• цукор - 1 склянка
• ванільний цукор - 2 - 3 ст. л.
• курага і чорнослив - по 10 шт.
• коньяк або ром - 1 ст. л.
• дріжджі сухі - 1 пакетик

Як зробити тісто для паски до Великодня в хлібопічці LG:

1. Просіваємо борошно через сито, масло розм'якшує, яйця розбиваємо в окрему ємність і перемішуємо.
2. У ємність для випічки заливаємо воду, закладаємо масло, яйця, сухе молоко, звичайний цукор і ванільний.
3. Додаємо борошно, а в самому кінці - сухі дріжджі.
4. Встановлюємо програму «Свіже тісто».
5. Курагу і чорнослив потрібно нарізати на шматочки і скропити коньяком або ромом, щоб посилити смак і аромат паски.
6. Під час замісу періодично перевіряємо густоту тіста і при необхідності додаємо борошно.
7. Почувши звуковий сигнал, висипаємо в ємність хлібопічки подрібнену курагу з чорносливом. Чекаємо закінчення замісу тіста для паски.
8. Якщо ви віддаєте перевагу випікати паски в духовці, потрібно розкласти готове тісто по силіконовим або металевим формах, попередньо змазаним маслом. Ми залишаємо на 15 - 20 хвилин, щоб тісто настоялося.
9. Перед випіканням в середину кожної форми встромляємо дерев'яну паличку - так паски вийдуть з рівною верхівкою. Розміщуємо в духовку, розігріту до 200 градусів на певний час. Наприклад, для випічки маленьких пасочок знадобиться близько 15 - 20 хвилин, а паски середніх розмірів готуються півгодини. При випіканні солодкого великоднього хліба в хлібопічці LG виставляємо відповідний режим.
10. Готові паски посипаємо цукровою пудрою або покриваємо глазур'ю.

Простий рецепт паски в хлібопічці покроково - з фото і відео

Великдень в хлібопічці - справжня «знахідка» для господинь, зайнятих терміновими передсвятковими клопотами. Дійсно, до Світлого Воскресіння Христового належить завершити чимало справ по дому, тому для випічки пасок часто не залишається часу і сил. За допомогою нашого покрокового рецепта з фото і відео кожна господиня зможе легко спекти смачний паску в хлібопічці, витративши для цього мінімум зусиль. Такий простий рецепт паски на Великдень стане в нагоді як початківцям, так і досвідченим кулінарам.

Великдень в хлібопічці «Кенвуд» - рецепт з фото, відео

Дріжджове тісто для паски в хлібопічці виходить пишним, ніжним і дуже ароматним. Весь процес його створення займає близько 1,5 годин, при цьому техніка сама злегка підігріває чашу з тестом, щоб воно добре підійшло. Хлебопечка значно економить ваш вільний час, адже під час замісу ви можете займатися своїми справами, створюючи та інші смачні страви до Великодня.

Не забувайте про те, що всі інгредієнти обов'язково повинні бути кімнатної температури, а введені вершкове масло - розтопленим і охолодженим. Купуйте вершкове масло високої якості, що не спред і не маргарин.

Дріжджове тісто вимагає двох підходів і двох змусив. Якщо змусив або підходів буде більше, тісто зіб'ється і випічка не буде пухнастою, пористої. У хлібопічці відбувається 1 заміс і 1 підхід, тісто, отримане в процесі, необхідно ще раз вимісити в пшеничній муці і відразу ж розкласти по змазаним жиром формах, додаючи за бажанням родзинки, мак, сухофрукти і т.д.

Підготуйте інгредієнти.

Молоко підігріти до 30 ° С, влити в чашу хлібопічки, всипати 0,5 склянки борошна.

Додати сіль, 0,5 склянки цукру, сухі дріжджі. Активувати на табло режим "Тісто" або "Дріжджове тісто", в залежності від марки техніки. У моїй хлібопічці процес створення дріжджового тіста займає 1 годину 30 хвилин.

Техніка відразу ж почне розмішувати вміст чаші.

Будьте готові, що через 30 хвилин хлібопіч подасть вам звуковий сигнал про те, що пора додавати і інші інгредієнти. Вбити в чашу курячі яйця кімнатної температури.

Всипати цукровий пісок, залити розтоплене охолоджене вершкове масло.

Всипати борошно, що залишилося, залишаючи 0,5 склянки на підпис, коли тісто буде готове. Закрити хлібопіч кришкою і зайнятися своїми справами.

Через 1 годину техніка подасть звуковий сигнал і ви побачите в чаші пишне, пухирчасті здобне дріжджове тісто.

Змочіть руки в рослинній олії і витягніть тісто в миску, салатник - воно повинно бути липким і важкуватим, але дуже ніжним при дотику. На даному етапі в тісто можна додати родзинки, після чого розкласти тісто на 1/3 висоти форми. Дати тесту расстояться близько 30-40 хвилин в теплі, щоб тісто заповнило більше половини форми, потім випікати в духовці при 220 ° С приблизно 15-20 хвилин і знизити температуру до 170-180, випікати ще 20-25 хвилин.

Готову паску обов'язково остудити і покрити глазур'ю, присипати кольоровою присипкою. Ось такий паску в розрізі.

Щасливої ​​Вам Великодня!

Паска - одне з трьох головних обрядових страв Світлого Христового Воскресіння. Його печуть із здобного тіста з додаванням горіхів, родзинок, цукатів, прянощів. Існує близько 20 видів пасок. Випекти якісний паску не так-то просто - потрібно знати безліч тонкощів, та й часу знадобиться багато.

Але, процес випічки можна значно спростити, якщо скористатися хлебопечкой. За допомогою цього кухонного гаджета ми і будемо готувати смачний паску.

Досить завантажити, скориставшись запропонованим нижче рецептом, продукти в форму для випічки, встановити потрібний режим і ви отримаєте високий, ароматний паску з родзинками в хлібопічці.

інгредієнти

для тесту:

• молоко - 100 мл
• яйце куряче - 3 шт.
• масло вершкове - 150 г
• цукровий пісок - 6 ст. л.
• сіль кухонна - 1,5 ч. л. (Без гірки)
• ванілін - 1 г
• борошно пшеничне - 450 г
• дріжджі сухі швидкодіючі - 3 ч. л. (Без гірки)
• родзинки дрібний - 100 г

для глазурі:

• пудра цукрова - 100 г
• вода - 1,5 ст. л.
• сік лимона свіжовичавлений - 2 ч. л.
• барвник харчової рожевого кольору - 1/3 ч. л.

для прикраси:

• посипання кондитерські декоративні

приготування

1. Отбейте в мисочку яйця.

2. Всипте цукор.

3. Віночком, а краще міксером збийте яйця з цукром.

4. Вершкове масло розпустіть, помістивши ємність з ним в мікрохвильовку або на водяну баню, після чого остудіть до кімнатної температури.

У форму для випічки влийте молоко, температура якого повинна становити 20-25 ° C.

5. Додайте яєчно-цукрову суміш.

6. Влийте розтоплене вершкове масло.

7. Всипте сіль.

8. Додайте ароматний ванілін.

9. Підсипте борошно, попередньо просіяне.

10. У борошняної гірці зробіть ложечкою невелике заглиблення і акуратно засипте в нього дріжджі. Обов'язково простежте, щоб до початку замісу тіста дріжджі не стикалися з рідкими інгредієнтами, в іншому випадку паску може не піднятися. Крім того, дріжджі не повинні контактувати до замісу з сіллю, адже, як відомо, сіль уповільнює зростання (активність) дріжджів.

11. Далі помістіть форму з інгредієнтами в робочу камеру і закрийте кришку хлібопічки. Натисніть кнопку «Меню» і виберіть програму «Здобна випічка». Виберіть вага випічки - 900 г, колір скоринки - світлий або середній, після чого можете запускати процес замішування тіста.

Повний час приготування паски - 2 год 55 хв., А час випічки - 1 год 05 хв.

Під час замішування тіста для паски ви почуєте 10 звукових сигналів. Відкрийте кришку і всипте в форму попередньо перебраний, промитий і ретельно висушений ізюм. Потім закрийте кришку.

12. Поки паска з родзинками підходить і випікається, приготуйте глазур. Всипте в мисочку цукрову пудру і влийте холодну воду. Збийте вінчиком або міксером.

13. Видавіть в глазур лимонний сік і ще раз збийте.